一人暮らしの人必携!おひとりさま用レシピ本「世界一美味しい煮卵の作り方」

2017年2月15日に発売された「世界一美味しい煮卵の作り方」。
発売直後にAmazonで売り切れになるなどスゴイ勢いで売れています。

私も実際に購入して、レシピにある料理を作ってみました。
手順も簡単で一人分を作れるので一人暮らしをしている人にオススメのレシピ本です。

何がスゴイのか

料理本は数多く出版されていますが何でこの本がこんなに売れているのでしょうか。
そこには色々な理由があると思いますが、個人的にいいなと感じたポイントは3つを順にご紹介します。

  1. サイズが新書版であること
  2. レシピが一人分
  3. 手順がわかりやすい

サイズが新書版

多くの料理本は大きいサイズで売られています。
一人暮らしだと置く場所にも困りますし、見ながら作ろうとするとキッチンが狭いので作るときは邪魔になってしまいます。
特に一人暮らしの男性にとってはレシピ本を置く場所を作ることすら面倒になってしまいかねません。
一方「世界一美味しい煮卵の作り方」は新書サイズで、置く場所に困ることはありません。
ちょっと調べたいときにパッと取り出してすぐに本をめくることができます。

レシピが一人分

多くのレシピ本は2人分ならいい方で多くは3人分とか4人分の分量で記載されています。
缶詰を使うレシピとかだとわからなくもないですが、一人暮らしの人からすると「そんなに作る必要ないよ」というのが本音ではないでしょうか。

一方、「世界一美味しい煮卵の作り方」の分量は全て一人分。
自分が食べる分だけ作れます。
意外とこのお一人様分のレシピというのがないのでかゆいところに手が届きます。

手順がわかりやすい

たまにしか使わないような調味料は使わない、少々など初心者だとどの程度の量なのか判断できないような記述はしない、調理工程をシンプルに

という筆者の想いが反映されており、たまにしか料理しない人でも「作れそうかな」と思える書き方になっています。
普段料理をしない人にとっては、この「作れそうかな」という感覚が大事だと考えています。
普段料理しない層の人(自分)はレシピ見た瞬間に「あ、これは俺じゃ無理だな」と感じた瞬間に作るのを躊躇してしまいますよね。
「世界一美味しい煮卵の作り方」出来そうかもと思えるレベルまで平易に書いてあるため、ちょっとやってみようかなという気持ちになれます。

作ってみました

ということで本で紹介されている料理を作ってみました。
レシピは1人分ですが、我が家は家族で住んでいるので量は逆に増やす必要がありました。

世界で一番美味しい煮卵

レシピでは2倍希釈のつゆを使っていましたが、家にあったのが3倍の希釈つゆだったので3倍の希釈つゆで作ってみました。
漬ける時間は同じにしたのでちょっと味は濃くなっていますが、美味しかったです。
もう少し漬ける時間は短くしても良さそうです。

本の写真よりも黄身が生に近かったので火加減をもう少し強くするか、氷水の時間を増やすかが必要かもしれません。

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こちらが断面です。

何回か試してみたところでは3倍つゆの場合は6時間ぐらいの漬け込みだとちょうど良い感じでした。

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タダごとではない旨さのアボカドの食べ方

こちらはレシピ通りに作成しました。
調理過程は少ないので、いかに食べ頃のアボカドを見極められるかの1点がポイントです。

良い状態のアボカドで作ったときには最高に美味しいです。
ごま油をちょっと香り高いものにすると良い感じです。

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黄金のカルボナーラ

2人分作ったので全ての食材を2倍にしたところ牛乳がちょっと多くなりました。
2人分つくるときには1.5倍で作って様子見ながら足していくと良いでしょう。
パスタを固めに茹でてフライパンの時間を少し多めにしました。
パスタはやっぱり麺が命。
カルボナーラにはリングイネがオススメです。

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ラー油のピリ辛チャーハン

2人分作ろうとして、食べラーを2倍にしたら、少し味が濃くなってしまいました。
レシピは具材がかなりシンプルですが、好みでネギなどの具材や創味シャンタンなどを加えても良さそうです。

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牛角風温玉やっこ

写真を撮る瞬間に卵が逃げていきました。

本の通り崩してから取ればよかったですね。

豆腐を使っているので基本的にはヘルシーです。
夜でも食べられちゃいますが、食べラーを入れすぎると元も子もなくなるので注意しましょう。

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濃厚!釜玉うどん

子どもに取り分けたので本の写真よりもちょっと水気が大目に見えます。

卵で味が中和されるため、色の割にはそこまで辛くありません。
子どももペロッと食べることができました。

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ペペロン豆腐

夜食で作って食べてみました。

ニンニクと唐辛子の香りが絶妙です。

妻からも好評。塩加減と辛さが程よく、一瞬でなくなりました。

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今日のまとめ

どれも簡単に作ることが出来ましたし、家族にも好評でした。
一人分のレシピなので将来子どもが一人暮らしするときにあげたい本ですね。

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