銀座の「アルジェントASO(現:アルジェントASAMI)」で食べる本格イタリアンランチ

ひらまつグループのレストラン「アルジェントASO」でランチを食べてきました。
いまはアルジェントASAMIと名前が変わっています。
ディナーは12,000円からになりますが、ランチは5,000円から食べることができます。
今回は、ランチの5,000円のコースを食べに行くことにしました。
私はひらまつレストランで結婚式をあげたのでメンバーズカードでさらに割引で食べることができるので行ってみることにしました。

場所・営業時間

基本情報

住所:東京都中央区銀座3-3-1 ZOE銀座 8F・9F
営業時間:ランチ:11:30~15:30(L.O.13:30)
     ディナー:17:30~22:30(L.O.20:00)
定休日:なし

外観

ZOE銀座の中をエレベーターで上っていきます。
エレベーターから降りてすぐ店の入口になります。

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店内に進んでいくときは少し狭い印象を受けました。

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さらに奥に入っていくと、このような落ち着いた雰囲気の空間が広がっています。

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注文・感想

今回食べたのは「Luminosso」というランチコースです。

Luminosso
  • 前菜
  • パスタ
  • 肉料理
  • デザート
  • コーヒー
  • 小菓子

前菜

まずは前菜「初夏を彩る食材~幾種の前菜を盛り合わせて~」です。
左上の緑色をしているのがスープで右下はホタテなどの前菜です。

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パスタ

パスタは「五島列島から届いた鮮魚とフィノッキオのスパゲッティ 柑橘と香草」です。
こちらは後から柑橘と香草のサラダみたいなものを入れるのですがそうすると非常にさっぱりした味わいに変わります。

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肉料理

メインの肉料理は「家禽の女王・ホロホロ鳥のサルタート 由緒あるコントルノ」です。
サルタートというのはフライパンやソテーパンを使って油で炒める料理手法、いわゆるソテーのイタリア語です。
コントルノはイタリア料理で、肉や魚などに添える付け合わせのことを指します。

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デザート

プレデザート

こちらはプレデザートの「日向夏のグラニテ 清々しいミントの風味」です。
グラニテは、シャーベット状の氷菓のことで口直しの意味だそうです。
プレデザートはもう1つ「瑞々しい巨峰とシャンパン香るフレッシュチーズのスプーマ」というどちらかから選ぶことが出来ます。

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デザート

デザートの「ボゴールパインと完熟メローネ 香味豊かなデコラツィオーネ」
飾り付け・装飾のことを、イタリアではデコラツィオーネと呼ぶそうです。

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コーヒー・小菓子

最後にコーヒーと小菓子をいただきました。
小菓子と言っても、このようにかなりオシャレな感じで出てきます。

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今日のまとめ

銀座にあるひらまつグループの店「アルジェントASO(現:アルジェントASAMI)でランチを食べてきました。
銀座にあることを考慮しても、一流のレストラングループのイタリアンがこの価格で食べられるのはかなりお得に感じます。
さすがに夜に行くとちょっと良いお値段がしますがランチはオススメですよ。